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有沒有跟小南一樣的朋友，特別喜歡吃一些重口味、高鹽、高熱量的食物，這些不健康的飲食習(xí)慣中，高鹽飲食一直被認(rèn)為是危害現(xiàn)代人生命健康的重要?dú)⑹种?，鹽雖是我們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚徊恍⌒氖雏}量就會(huì)超標(biāo)。今天我們來了解下高鹽飲食有哪些“隱藏”危害~
什么是高鹽飲食？
高鹽飲食是指每日可用食鹽超過6克的飲食，其中包括各種途徑，如醬油、咸菜、味精等調(diào)味品攝入鹽的量。多數(shù)醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，理想的攝入量為1.5~2.3克/天，但目前來看這樣的目標(biāo)不太現(xiàn)實(shí)。
世界衛(wèi)生組織提出成人鹽攝入量<5克/天，中國高血壓聯(lián)盟根據(jù)中國的國情提出了每日攝入量<6克/天。
常見的高鹽飲食
1、腌制食品：醬、醬菜、咸肉等。
2、咸味重的快餐：漢堡包、油炸食品等。其中，方便面調(diào)味包含鹽量非常高。
3、用面包屑包裹、油炸、熏制、罐裝、鹽浸的魚。
4、咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香腸、熱狗。
5、含鹽飲料。
6、含鈉調(diào)味品：番茄醬、蛋黃醬、醬油、沙拉醬等。
高鹽飲食的危害？
1、高血壓
鹽里面的鈉離子過多的被吸收入血后，引起水鈉儲(chǔ)留，導(dǎo)致血容量增加，血壓上升；能同時(shí)引起血管平滑肌細(xì)胞的水腫，血管腔變窄，也會(huì)引起血壓上升。
2、骨質(zhì)疏松
飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收中，就會(huì)有過多的鈉離子與鈣離子競爭，使鈣的排泄量增加。同時(shí)，鈉鹽還會(huì)刺激人的甲狀旁腺，使甲狀旁腺素分泌增加，從而激活破骨細(xì)胞膜上的腺苷酸環(huán)化酶，破壞骨質(zhì)代謝的動(dòng)態(tài)平衡，容易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥甚至骨折。
3、胃炎
攝入過量的高鹽食物后，因食鹽的滲透壓高，對胃黏膜會(huì)造成直接損害。高鹽食物會(huì)使胃酸分泌減少，并抑制前列腺素E2的合成，而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用，這樣就使胃黏膜易受損而產(chǎn)生胃炎或胃潰瘍。
4、糖尿病
國外專家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，食物中的鈉含量與淀粉消化、吸收速度和血糖反應(yīng)有著直接的關(guān)系。食鹽可以通過刺激淀粉酶的活性而加速對淀粉的消化，并加速小腸對消化釋出的葡萄糖的吸收。應(yīng)把限制食鹽攝入量作為防治糖尿病的一種重要措施。
5、上呼吸道感染
高鹽飲食可抑制黏膜上皮細(xì)胞的繁殖，使其喪失抗病能力；還可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應(yīng)減少，有利于各種細(xì)菌、病毒在呼吸道的繁殖。
高鹽飲食除了滿足味蕾的快感外，有百害而無一利。所以大家一定要養(yǎng)成低鹽清淡的飲食習(xí)慣。
